Роскачество (Российская система качества - организация, занимающаяся контролем качества продукции российского рынка) строит прогнозы в отношении развития винного туризма в России и делает выводы о хороших перспективах на текущий год у этого сегмента отрасли гостеприимства. В нынешнем сезоне должны появиться несколько десятков новых объектов, специализирующихся на винодельческом бизнесе и вовлеченных в туристическую деятельность.
Так, после проведенного прошлогоднего аудита производств под эгидой «Винный гид России-2020» выявлено, что 71 процент виноделен планирует организовать винные тимбилдинги, а 26 процентов винных предприятий уже развили целую собственную инфраструктуру, нацеленную на прием туристов.
Три четверти виноделен уже внедрили систему менеджмента качества, остальные находятся в процессе, нацелены на реализацию ее в ближайшем будущем. Правда, только треть виноделов осознают, что сертифицированная продукция может серьезно повысить результаты в их деятельности.
Текст подготовила Анна Селяхина.
